NUTRICIÓN
Numerosos estudios epidemiológicos demuestran la acción directa que existe entre las numerosas enfermedades metabólicas y cardiovasculares, en relación con la sobrealimentación y el consumo de alimentos altamente calóricos ofrecidos en el amplio sector de la industria alimentaria.
Diversas enfermedades, propias de “ sociedades desarrolladas ”; son el resultado de la incompatibilidad entre el diseño de nuestro metabolismo a las diferentes formas de alimentación, que han variado tanto en estos cuarenta últimos años.
En general, el nivel de enfermedades cardiovasculares se aceleró a causa de la “ Hiperalimentación ” ; que se ve incrementada por la ansiedad, estrés, poca comunicación afectiva, soledad… tan característica en la actual sociedad.
Añadiendo a la hiperalimentación el factor de Sedentarismo, podemos comprobar que nuestra sociedad está enfermando a pasos de gigante.
Mientras la mitad de nuestra población se muere a causa de problemas derivados de la abundancia de alimentos: enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión, infarto de miocardio, ictus, accidente cerebro vascular…la otra media se muere de inanición.
Recomendaciones Básicas:
1) Consumir diariamente alimentos de todos los grupos: cereales, tubérculos, lácteos, huevos, carne, pescado y legumbres en proporciones adecuadas.
2) Consumir todos los días sobre tres piezas de fruta y dos raciones de verdura.
3) Reducir el consumo de grasas saturadas, evitar grasas hidrogenadas y algunas vegetales (coco y palma).
4) Evitar reposterías, dulces y golosinas.
5) Limitar el consumo de alimentos procesados muy elaborados.
6) Revisar características nutricionales en las etiquetas antes de comprarlos.
7) Reducir la ingesta de sal.
8) Consumir entre
Consejos:
1) Consumir abundante fibra (verduras, frutas, producto integrales…).
2) Evitar alimentos de elevado índice calórico.
3) Evitar bebidas y refrescos azucarados.
4) Evitar o moderar el consumo de bebidas alcohólicas, tabaco, café, té…
5) Combatir el estrés y el aburrimiento con ejercicio físico (deporte, danza, senderismo, yoga …).
